💫 “Con esta receta, la coliflor se roba el show de la mesa 🤭🧄🧀

👵✨ Receta de la Abuela: Coliflor Asada Crujiente

Ingredientes:
🥦 1 coliflor entera
🫒 3 cucharadas de aceite de oliva
🧄 3 dientes de ajo triturados
🌶️ 1 cucharadita de pimentón dulce
🌕 ½ cucharadita de cúrcuma
🧂 Sal y pimienta negra al gusto
🧀 ½ taza de queso parmesano rallado
🌿 Perejil o cilantro fresco picado

Preparación paso a paso:
1️⃣ Separa la coliflor en ramilletes, lávalos bien y sécalos con un paño.
2️⃣ En un bol, mezcla el aceite, el ajo, el pimentón, la cúrcuma, la sal y la pimienta.
3️⃣ Añade la coliflor y remueve con cariño hasta que todo quede bien cubierto del aderezo.
4️⃣ Coloca los ramilletes en una bandeja y espolvorea el queso parmesano por encima.
5️⃣ Hornea a 200 °C por 15 a 20 minutos, removiendo a la mitad para que se dore parejito.

💨 Si la haces en airfryer: cocina a 190 °C por 12 a 15 minutos, agitando a mitad del tiempo.

6️⃣ Antes de servir, agrega perejil o cilantro fresco y disfruta ese aroma irresistible. 🌿✨

💡 Consejito de la abuela:
Si te gusta bien crujiente, déjala dorar unos minutitos más al final.
Y si quieres lucirte, acompáñala con una salsa de yogur o un alioli casero... te prometo que todos pedirán más 😍

✍️ Receta compartida con cariño por Luisa – La Cocina de la Abuela