🍨 Helado de Requesón, como en los veranos de antes 👵✨

📝 Ingredientes de la abuela:

• 250 g de requesón fresco

• 200 ml de nata para montar (crema de leche)

• 100 g de azúcar (puede ser morena para un sabor más profundo)

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• Ralladura de un limón (opcional, para darle frescura)

👵 Preparación paso a paso:

1. En un bol, bate el requesón con el azúcar hasta que quede cremosito 💫.

2. Agrega la vainilla y la ralladura de limón 🍋.

3. Aparte, monta la nata bien fría hasta que forme picos suaves ❄️.

4. Incorpora la nata a la mezcla de requesón con movimientos envolventes, como quien arrulla a un bebé 🍼💕.

5. Lleva al congelador en un recipiente tapado. Cada hora, saca y remueve con un tenedor para que quede bien cremoso (unas 3 veces).

Y ya está, corazones 😍. Un helado fresco, natural y con ese saborcito de hogar que no se olvida nunca.

✨ Truquito de la abuela: acompáñenlo con miel por encima o con frutitas frescas, ¡y verán que nadie se resiste! 🍯🍓

✍️ Receta compartida con cariño por Luisa – La Cocina de la Abuela