Bizcocho Esponjoso con Truco Secreto: Nunca Falla

🥚 Ingredientes de cariño
6 huevos fresquitos
1 ½ tazas de leche entera (de la pura, la que da cuerpo)
1 taza y media de harina para bizcochos (tamizada, que entre suave como la brisa)
1 cucharadita de aceite de cocina

1/2 taza de azucar
Un poquito de manteca o mantequilla para engrasar el molde
Semillitas de sésamo blanco y negro (para darle un toquecito fragante y coqueto)

🥣 Pasito a pasito con amor
Batir los huevos y la leche
Pon los huevos y la leche en la batidora (en mis tiempos lo hacíamos a mano, con paciencia y brazo 💪). Bátelo hasta que se vea espumoso y alegre.

Agregar la harina
Tamiza la harina y añádela poco a poco, como quien acaricia la masa. Mezcla hasta que se forme una crema suave, blanquita y esponjosa.
Un chorrito de aceite
Échale una cucharadita de aceite, y vuelve a mezclar. Esto ayuda a que el bizcocho quede tierno, sin ponerse seco.
Preparar el molde
Unta manteca en el fondo del molde (o en la olla arrocera, que ahora también sirve para estas maravillas). Dale unos golpecitos para sacar las burbujitas de aire.
El toque fragante
Espolvorea semillas de sésamo por encima, ¡y verás qué aroma tan bonito le da cuando se hornee!
Cocinar con paciencia
En horno de arroz: presiona el botón de cocinar y déjalo trabajar unos 60 minutitos.
En horno normal: 180 °C por 40-45 minutos, hasta que al pincharlo con un palito salga limpio.

✨ El secreto de la abuela
Cuando lo saques, déjalo enfriar un poquito antes de cortarlo. Así no se desmorona y guarda todo su esponjoso encanto.
Este bizcocho, cariño, es el que en casa hacíamos para cumpleaños y meriendas. Y aunque es sencillo, tiene el sabor de la unión familiar… porque lo más rico de todo es compartirlo alrededor de la mesa 🍰☕

“Muchos me han pedido un lugar donde reunir todas las recetas de la abuela… ¡y lo he preparado con cariño para ustedes!” aqui les dejo el enlace: https://elsecretodelaabuela.my.canva.site/

✍️ Receta compartida con cariño por Luisa – La Cocina de la Abuela